伴我成长的土豆饼
你有没有相伴你成长的食物呢，或酸、或咸、或甜……相伴着你成长，走过每一个春秋。 从小至今，伴我成长，而且依然吃不够的，就是我今天做的这款土豆饼，一种平凡、价廉的食材创造出来的人间美味。 这种土豆饼可不是土豆丝的饼，原汁原味的土豆末末，只加点香葱和盐调味，最好用猪油煎至，可以说，我是在妈妈烙制的土豆饼香中长大。如今，自己有了小家，我也是要每隔一段时间必须要烙制一次，重复着一次又一次的惊喜。这次家里没有了猪油，用的是植物油烙制的，味道依然棒棒哒。材料：土豆500g，盐1小勺，小葱2根。 做法： 1、 土豆去皮，清洗干净。 2、 用图二的这种工具，能把土豆擦成土豆末末。 3、 擦好的土豆末末中有好些水分。 4、 轻轻攥一下，去些磨出来的水分，但不要去多，拨动土豆看不到流动的汤水但还不干就行。 5、 香葱取叶切碎。 6、 土豆末末里加入香葱和盐拌匀。 7、 平底勺放油，油要多一点，大勺舀一勺土豆放入平底勺底部，用勺背轻拍，拍成半厘米后的饼，小火煎。 8、 看到小饼微微透明状就可以翻面，煎金黄即可。
看着就想吃 我家也做土豆饼 我也很想吃，自己懒得动手做，只有回家的时候妈妈给做，看见这个，就想妈妈。 或酸、或咸、或甜……相伴着我们成长，走过每一个春秋 小时粮食不够吃,经常吃土豆饼 嗯，今晚回家做做 嗯，这个属于粗粮吧，应该很好吃，看起来很有食欲呢！ 东北玉米面大饼子的做法
1.玉米面，酵母温水泡一会，炼奶两勺。
2.酵母水炼奶倒入玉米面中，用筷子搅成絮状。
3.揉成面团，压平，盖上保鲜膜发酵1.5-2个小时。
4.发酵好的面粉成絮状，稍稍鼓起。
5.发酵好的玉米面，倒入苏打水中和酸味（说是碱水，我没有，用苏打水凑合一下）
妈妈的味道就在身边