黄花鱼新做法香到舔骨头

宁城五化苹果 · 发表于 2018-12-15 17:24:31

本帖最后由宁城五化苹果于 2018-12-15 17:37 编辑

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黄花鱼肉质细腻白嫩，无腥味，刺少，鲜美十足，常见的做法有清蒸，红烧，夜宵摊上用它做烧烤，相当受欢迎。
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做法也很简单，把黄花鱼洗干净，如图，对半剖开，一直从鱼尾到鱼头，尽量切整齐。
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在鱼身两面都打上斜刀，这样是为了方便调料入味，吃的时候也容易夹断，不然一整条没处下筷子。
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将鱼放在容器内，加入一勺生粉，一勺盐，一勺孜然粉，一勺花椒粉，少许五香粉，洋葱粉。
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将调味料均匀的涂抹在鱼身内外，喜欢吃辣的朋友再添加适量的辣椒粉，将鱼腌制二十分钟。
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油锅烧热，将鱼放进去煎，油可以比平时炒菜的稍微多一些，火调中小火，慢慢煎，将两面都煎的金黄。
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两面都煎好后鱼会变得硬挺，焦香味十足，这时如果再撒上少许熟的白芝麻和香葱碎，就更别提有多香了，不止黄花鱼，鲫鱼，罗非鱼，这样煎都是非常美味！

额尔墩蒙餐 · 发表于 2018-12-17 08:48:27

这个自制的烤鱼一定好吃

福运驴肉馆 · 发表于 2018-12-19 09:16:13

现在农村家家生活水平都提高了

清晨的绚烂 · 发表于 2018-12-21 15:05:18

看的都流口水了。

冬天来了 · 发表于 2018-12-22 08:44:08

下酒的好菜

宁城绿泽花卉 · 发表于 2018-12-23 09:38:58

这鱼做的简单,看着诱人

突然想回去揍你 · 发表于 2018-12-25 10:07:00

吃馒头喝糑一定好

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